Le numéro C299 marque la fin de la saison 2022 du Cellier. La saison fut fantastique ! Nous avons continué à vous trouver des vins et spiritueux nouveaux et intéressants tout en ramenant ceux que vous chérissez. La nature des vins et des spiritueux fait qu’ils évoluent constamment, tout comme c’est le cas pour les merveilles créées et offertes dans le monde entier.
Ayant commencé à parcourir le Canada et le reste du monde, nous avons recueilli le témoignage de membres et de producteurs comme quoi ils aiment l’évolution qu’ont connue le magazine Cellier, ainsi que le Club Opimian lui-même. Ce sentiment est évident dans le fort engagement que nous avons constaté chez les membres. Les événements virtuels (merci COVID-19) continuent de connaître un fort achalandage. Les nouvelles rubriques « Vente spéciale sur le Web » et « Vin vedette » ont connu un grand succès.
En ce qui concerne nos producteurs, nous avons déployé de grands efforts pour renforcer nos relations. Nous apprenons à connaître nos partenaires de manière beaucoup plus approfondie qu’auparavant, et de leur côté, ils découvrent à quel point les membres d’Opimian sont passionnés par le vin. C’est pourquoi vous avez accès à autant d’offres exclusives. Qu’il s’agisse d’un chardonnay produit spécialement pour nous (Pearl Morissette, p. 11) ou de millésimes spéciaux plus anciens de vins emblématiques (le Barolo de Malvira, offert dans la rubrique Vente spéciale sur le Web), le fait de pouvoir vous les offrir témoigne d’un fort niveau de confiance et d’admiration.
Évidemment, nous avons dû faire face à de nombreux défis. Les problèmes de chaîne d’approvisionnement mondiale nous empêchent encore de vous faire parvenir vos vins aussi rapidement que nous le souhaitons. Le coût de tout augmente rapidement. Nous faisons tout ce qui est en notre pouvoir pour en atténuer les effets, mais certaines augmentations seront nécessaires.
Autre première, vous remarquerez que c’est le whisky qui est à l’honneur à l’intérieur de la couverture. Nous sommes honorés d’avoir été choisis comme distributeur exclusif du Harris Beach Whisky au Canada. En plus d’avoir créé cet incroyable spiritueux, Josh Beach s’est associé à nous pour lancer le « Cask Club ». Vous aurez l’occasion de découvrir l’évolution d’un whisky canadien, de sa création à sa pleine maturité. Nous sommes certains qu’il s’agit d’une première pour nous !
Vous trouverez dans ces pages tout ce qu’il vous faut pour terminer la saison en beauté. L’Italie a toujours été l’un de vos pays préférés. Vous trouverez de nombreuses façons de faire perdurer cette histoire d’amour.
Santé !
Greg et Michael