L’Halloween approche à grands pas, et cette période de l’année incite l’enfant qui sommeille en chacun de nous à se laisser tenter par des friandises sucrées ! Pourquoi ne pas les accompagner de vin pour les rendre encore meilleures ? Pendant que les enfants vont chercher des bonbons ou des friandises, restez à la maison et organisez plutôt une soirée « des bonbons et un verre » !
Voici quelques idées pour vous !
Moules au beurre d’arachides Reese’s
À déguster avec Meldville Barrel Select Syrah, VQA Niagara Peninsula, 2020, Lot 3765
Le chocolat au lait velouté et le beurre d’arachide se marient parfaitement avec les notes de baies noires de ce vin. Les notes de chêne de ce vin sont délicieuses avec l’enrobage de chocolat!
Kit Kat
À déguster avec Meldville Cabernet Franc, VQA Lincoln Lakeshore, Lot 3764
Si nous devions utiliser le jargon du vin pour désigner des bonbons, Kit Kat serait plutôt une barre de chocolat moyennement corsée. L’intensité de la saveur du Cabernet Franc Meldville trouverait un équilibre parfait avec Kit Kat. De même, les arômes de fruits rouges vifs (framboise, groseille et rhubarbe) se marieraient parfaitement avec la douceur du bonbon, comme des baies recouvertes de chocolat !
Pièces en chocolat
À déguster avec Meldville Barrel Select Pinot Noir, VQA Niagara Peninsula, 2019, Lot 3763
Ces chocolats sont l’une des friandises d’Halloween qui nous rappellent le plus notre enfance et nous nous en voudrions d’oublier de les inclure ! La plupart d’entre eux sont faits de chocolat au lait, et seraient harmonieux avec ce pinot noir au corps moyen, et aux notes de fruits rouges. Ce vin n’a pas été élevé en fût et élèverait ce simple bonbon d’Halloween à un plus haut niveau !
Skittles
À déguster avec Meldville Muscat Bubble, VQA Ontario, 2021, Lot 3757
Voici un bonbon d’Halloween amusant à associer au vin. Il possède diverses saveurs de fruits qui seront reflétées par les notes fruitées et confites de ce vin. Avec des notes de melon, de pêche, d’abricot et de salade de fruits, les saveurs du Muscat Bubble s’harmoniseront avec les saveurs fruitées du bonbon. Ce qui est encore mieux, c’est que ce vin a une délicieuse douceur qui vous donnera envie de le déguster avec toutes les saveurs des Skittles !
Baies suédoises Meynards
À déguster avec Meldville Pinot Gris, VQA Lincoln Lakeshore, 2021, Lot 3758
Les baies suédoises Meynards sont les favorites de l’Halloween ! Leurs saveurs sucrées de framboise et de cerise et leur texture moelleuse se marient bien avec ce pinot gris. L’acidité élevée de ce vin est un excellent contrepoint à la douceur des bonbons, et ses notes de miel, de pamplemousse et de pomme rouge chanteront harmonieusement avec les baies rouges des bonbons. De plus, le vieillissement sur lies du vin lui donnera plus de corps, ce qui s’accordera parfaitement avec la mâche des baies suédoises ! À essayer absolument !
Comme nous pouvons le constater, l’Halloween n’est pas seulement pour les enfants ! Ces accords vin et bonbons d’Halloween réservés aux adultes feront ressortir l’enfant qui sommeille en chacun de nous et nous rappelleront qu’ils peuvent être réalisés à tous les niveaux. C’est une excellente nouvelle pour tous les amateurs de vin, car cela nous donne plus d’occasions d’être créatifs et, au bout du compte, de nous amuser ! Bon appétit !