Lorsqu’ils sont tous deux d’excellents producteurs !
La communauté d’Opimian se trouve dans une position unique et enviable. Nous pouvons découvrir des vins du monde entier dont aucun autre Canadien n’a entendu parler. Il en va de même pour l’histoire de la création de ces vins. Dans ce numéro de Cellier, vous trouverez deux marques, Colpasso et Carlomagno, qui sont le résultat d’une collaboration entre les deux Stefano.
Stefano Chioccioli, membre de la famille qui nous a donné les vins Altadonna et Chioccioli dans le numéro C281, et Stefano Girelli, l’homme derrière les vins Cortese offerts dans le présent numéro, ont uni leurs forces pour créer des vins de qualité supérieure à des prix très abordables. Stefano Chioccioli et Girelli travaillent ensemble depuis plus de deux décennies. Leur collaboration a donné naissance aux meilleurs vins de leurs gammes respectives.
« Respect dans le vignoble et bravoure dans la cave » est le dicton de Stefano Girelli. Lui et Stefano Chioccioli travaillent en étroite collaboration pour produire des vins de classe mondiale que vous connaissez sous les noms de Dea Del Mare, PEMO, Integro, Indesio, Colpasso et Carlomagno. Nés à Trente, dans le nord de l’Italie, Stefano et sa sœur Marina sont tombés sous le charme de la Sicile et ont acheté Agricola Cortese à une femme de 82 ans après six ans de négociations. Ils ont porté le vignoble et les vins qui en résultent à de nouveaux sommets.
L’expérience de Stefano Chioccioli est inégalée. Il a travaillé pour des établissements vinicoles, grands et petits, dans pratiquement toutes les régions vinicoles d’Italie et possède également une vaste expérience internationale, ayant produit des vins en France et en Hongrie. Ses vins connaissent un grand succès à l’échelle internationale et, aujourd’hui, plus de 70 d’entre eux possèdent le titre « tre bicchieri » (une récompense réservée aux vins considérés comme excellents dans leurs catégories respectives). Robert Parker et The Wine Spectator ont tous deux attribué une note de 100 points à plusieurs vins de Stefano Chioccioli.
Quel que soit le Stefano dont vous dégustez les vins, vous pourrez goûter la qualité et la profondeur que seuls la passion, le temps et le travail acharné peuvent créer.
Commandez les vins de Stefano Girelli jusqu’au 12 juillet 2021