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Syrah contre shiraz | Un raisin, deux styles
Selon le climat dans lequel il est cultivé et la technique de vinification employée, le cépage syrah ou shiraz peut produire tout un éventail de styles de vin.
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Le Questionnaire avec Mischief and Mayhem
Après plusieurs années passées dans le secteur des vins fins à Londres, Michael Ragg et Fiona Traill-Stevenson se sont installés à plein temps en Bourgogne au printemps 2003 pour prendre un nouveau départ ensemble.
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Que se passe-t-il dans le monde du vin?
Jane Masters MW est la Master of Wine d’Opimian Alors que les Celliers d’Opimian commencent à présenter des vins de 2021 et que les vendanges battent leur plein en Europe, c’est le moment idéal pour faire le point sur la saison de croissance de cette année. Les vendanges de l’hémisphère Sud débutent entre…
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Vins suisses 101
Si vous faites partie des 99,99 % de la population mondiale qui ne connaissent pas ou peu les vins élégants de Suisse, lisez ce qui suit.
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Risotto all’Amarone
Offert par Menegolli, ce plat typiquement véronais contient du riz « vialone nano », cultivé dans la région de la basse Vérone.
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Le vin canadien d’un océan à l’autre
D’un océan à l’autre, les Canadiens produisent du vin.
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Malvirà | Deux frères, une seule passion
Le vignoble Azienda Agricola Malvirà a été créé en 1950 par Giuseppe Damonte, un homme passionné par l’agriculture et le vin.
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Oh Canada !
Le fait que l’Ontario puisse produire du vin de glace chaque année est la raison même pour laquelle la production de vins de table de haute qualité est un défi.
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Cabutto Barolo | La Tradition l’emporte
Le barolo est le vin ayant peut-être subi le plus d’innovations préjudiciables par rapport à n’importe quel autre.
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Notre questionnaire avec Luno Ramilo de Ramilo Wines
Nuno Ramilo répond à nos questions.
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Notre boutique en ligne portugaise
Ces portos ne sont pas inclus dans le Cellier imprimé et sont uniquement disponibles en ligne. Ne manquez pas votre chance de les commander !
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Recette de Pastéis de Nata
Vous aimez les célèbres tartes aux œufs portugaises ? Faites-vous plaisir et préparez-les chez vous !
Syrah contre shiraz | Un raisin, deux styles
Selon le climat dans lequel il est cultivé et la technique de vinification employée, le cépage syrah ou shiraz peut produire tout un éventail de styles de vin.