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L’Afrique du Sud rebondit
De nombreux secteurs ont été durement touchés par la pandémie, mais peu ont souffert autant que l’industrie viticole sud-africaine.
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Mer, vin et soleil en Afrique du Sud
Il ne fait aucun doute que bon nombre de destinations offrent bien plus que ces choses qui nous passionnent question vin. L’Afrique du Sud est l’une de ses destinations.
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Poulet grillé au barbecue à l’australienne
Dégustez ce poulet grillé juteux avec une bouteille de Fat n’ Skinny Red Fury, par Will Doak, chef cuisinier à Orso Kensington (Australie-Méridionale). Ingrédients 1 poulet entier élevé en liberté, coupé en papillon (ou 1 filet de porc de 800 g [1.75 lb]) Marinade: 200 ml (1 tasse) d’huile d’olive 30 ml (2 c.…
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Une virée en Bourgogne
Située au centre-est de la France, la Bourgogne est réputée pour ses vins d’une qualité exceptionnelle, particulièrement son pinot noir et son chardonnay.
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Qu’est-ce qu’un Master of Wine?
Jane Masters MW explique.
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S’évader à Marlborough
Kevin Mintenko et Simon Litherland vivent en Nouvelle-Zélande où ils travaillent dans l’industrie du vin.
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Cellier 101
Bienvenue dans le nouveau Cellier! Nous avons lancé une nouvelle formule pour notre Cellier pour marquer le début de la saison 2021.
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Questionnaire avec Bec Hardy | Notre nouvelle productrice
Faites la connaissance de Bec Hardy, une vigneronne dont la famille produit du vin depuis six générations.
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Boeuf Bourguignon classique
Une sauce au vin rouge, de la viande mijotée, des champignons… le bœuf bourguignon est ce plat par excellence, qui nous réchauffe quand la météo se rafraichit.
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La truffe | Trésor gastronomique parfumé et savoureux
Récolter la truffe est une véritable chasse au trésor et ce précieux champignon, qui parfume avec délicatesse risottos et omelettes, vaut son pesant d’or.
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Le Questionnaire Opimian avec Angelo Pera de Mountain View Winery
Angelo Pera fait du vin depuis 1993. Il a repris les rennes de Mountain View en 2010, et la plupart de ses vins sont de monocépages et de vignobles uniques.
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Portlandia | Salut les hipsters!
L’Oregon est l’État qui fait le bonheur des amateurs de vin et de bière. Avec ses rivières ondulantes, ses montagnes majestueuses, ses superbes plages et la ville la plus branchée d’Amérique du Nord, c’est un endroit que les touristes en tout genre sauront apprécier.
L’Afrique du Sud rebondit
De nombreux secteurs ont été durement touchés par la pandémie, mais peu ont souffert autant que l’industrie viticole sud-africaine.