Le vin a-t-il meilleur goût dans la vinerie du producteur? Je me pose souvent cette question lorsque j’entends des personnes qui ont visité un producteur s’extasier sur la qualité du vin qu’ils ont dégusté. Est-ce parce qu’en voyage, votre esprit est en mode vacances, ou parce que l’environnement stimule vos sens?     J’ai…

Par Kenneth Christie MW     Opimian a représenté la plus grande partie de ma vie professionnelle, en particulier pendant les 38 années où j’ai travaillé comme découvreur de vins et consultant pour la société, jusqu’à ma retraite en 2011.   Avant de travailler avec John Sambrook, le fondateur d’Opimian, j’ai d’abord été acheteur de…

Depuis cinq décennies, Opimian reconnaît la valeur extraordinaire des conseils des Masters of Wine, s’appuyant sur leurs palais avisés et leurs connaissances approfondies pour s’assurer que seuls les meilleurs vins parviennent à nos membres.   Un Master of Wine (MW) est une qualification prestigieuse et internationalement reconnue dans le domaine du vin. Il est considéré…

La comparaison entre les Nouveau et Ancien Mondes dans le contexte de la production de vin prend la forme d’un théâtre captivant où s’opposent tradition et innovation, ainsi qu’héritage et expérimentation. La Nouvelle-Zélande et la Bourgogne, deux régions viticoles renommées, incarnent ce puissant antagonisme.         La Bourgogne, nichée au cœur de la…