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Bordeaux et Beaujolais : L’histoire de deux vignobles

Beaujolais et Bordeaux sont aussi disparates que peuvent l’être deux régions viticoles françaises, faisant l’objet de stéréotypes tenaces. Le beaujolais est léger et fruité, le bordeaux puissant et tannique. Il semble peu probable qu’un amateur de bordeaux puisse jamais aimer le beaujolais. Et pourtant…     La voix singulière du gamay   Beaujolais est une […]

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  • Bordeaux et Beaujolais : L’histoire de deux vignobles

    Beaujolais et Bordeaux sont aussi disparates que peuvent l’être deux régions viticoles françaises, faisant l’objet de stéréotypes tenaces. Le beaujolais est léger et fruité, le bordeaux puissant et tannique. Il semble peu probable qu’un amateur de bordeaux puisse jamais aimer le beaujolais. Et pourtant…     La voix singulière du gamay   Beaujolais est une…

  • Dents de poule, nid de coucou et whisky français

    On pourrait croire que toutes ces choses ne sont que des mythes, des inventions fantasmagoriques. Et pourtant, le whisky français existe bel et bien.     L’article Wikipédia sur le sujet (probablement l’article le plus court que j’aie jamais lu) nous apprend que le premier whisky français a été produit aussi récemment qu’en 1987 par…

  • Decouvrez Qui Sont Les Experts Masters of Wine d’ Opimian

      Pouvez-vous nous parler de votre parcours dans le monde du vin et de la manière dont vous êtes devenu Master of Wine?   Michael : Aussi étrange que cela puisse paraître, j’ai su dès l’âge de quatre ans que j’aimais le vin.  C’est un peu comme ça.  Je me souviens parfaitement de la fois où…

  • Dernières nouvelles – Nouvelles, événements et voyages

    Avantages pour les membres   Nous sommes toujours à la recherche de moyens de rendre votre adhésion à Opimian plus précieuse que l’accès exclusif à des vins magnifiques de classe mondiale. Voici quelques-uns des avantages offerts aux membres.   ————— Événements Opimian   Dégustations de producteurs dans une ville près de chez vous en 2024…

  •  Un toast à New Horizons

    Saviez-vous que si l’on compare le volume des commandes de nos membres par pays, l’Espagne figure dans le top 5? Bien qu’elle soit reconnue pour ses vins rouges saturés et appétissants, nous vous présentons un Cellier bien rempli de vins pour tous les palais.     Vous remarquerez l’absence des vins de l’Autriche; ils ont…

  • Dernières nouvelles – Nouvelles, événements et voyages

    L’offre de partenariat de l’IWEG     Pour vous aider à atteindre vos objectifs pour 2024, l’IWEG offre aux membres d’Opimian un tarif spécial pour les cours du Wine and Spirit Education Trust (WSET) et de la Wine Scholar Guild (WSG) !   Utilisez le code opimian24 lors du paiement sur le site web de…

  • Rencontre avec Mauricio Lorca, pionnier espagnol autodidacte

    Opimian est fier d’être partenaire du réputé Mauricio Lorca, producteur de vin connu pour ses vins argentins. Mauricio supervise personnellement chaque étape de la production afin de garantir une vinification de qualité supérieure, de la taille, au pressurage, à la fermentation, la mise en bouteille et le stockage. Sa passion pourrait laisser croire qu’il a…

  • Conversation avec Gómez de Segura

    Dans une conversation avec Opimian, nous explorons les subtilités de leurs pratiques viticoles et les éléments qui font leur différence.   Comment décririez-vous la philosophie générale de la vinification et ce qui différencie votre approche de celle des autres domaines viticoles ?   Nous partons du principe que « le vin se fait à la vigne »…

  • Markus Molitor, « Monsieur 300 points ».

    Markus Molitor n’aime pas voler la vedette, malgré son impressionnante feuille de route. Ma première visite à son domaine – à la fin de l’automne 2014 – a été entièrement menée par son directeur des exportations, Daniel Kiowski, de l’accueil à la dégustation. Je n’ai rencontré Markus que quelques années plus tard, à l’occasion d’un…

  • Les vins uniques de Chablis

    Le long des deux rives du Serein, dans le nord de la Bourgogne, se trouve une illustre région viticole qui entoure un modeste village du même nom. Ses vignobles sont dédiés à un seul et unique cépage : le chardonnay.  Bien que ce cépage blanc populaire soit cultivé dans le monde entier, la plupart des experts…

  • Des bouteilles de toutes les tailles pour tous les goûts

    Différents formats de bouteilles gagnent en popularité en raison de leur aspect pratique, de leur coût et, bien sûr, parce qu’ils savent impressionner les invités.     Bouteilles de champagne Les différentes tailles de bouteilles de champagne sont un facteur important qui influence l’importante gamme populaire de tailles de bouteilles. Cette diversité de formats permet…

  • La France est à l’honneur!

    Littéralement le tiers des bouteilles de vin vendues et consommées dans le monde sont produites en France. Ce pourcentage est encore plus élevé chez les membres d’Opimian. Et pour de bonnes raisons. Les Français ont une culture du vin unique en son genre qu’ils protègent au moyen d’une réglementation et, surtout, par une culture du…